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雨敞坪鎮開展“護苗行動”為校園食品安全保駕護航

2019-3-5 0:00:00發布192次查看

新學期開始,孩子們經過了寒假的休整,又背著書包高高興興回到了校園。學校的食堂是孩子們集中就餐的場所,他們吃的大米、菜蔬、食用油放得心嗎?校園周邊的餐飲門店、小食品店、超市里的食品安全衛生嗎?
帶著這些疑問,岳麓區雨敞坪鎮食品藥品監督所、食品安全管理委員會于2019年2月25日到27日對全鎮所有中小學校和幼兒園及周邊餐飲、食品經營單位,開展了為期3天的食品安全“護苗行動”專項整治,加強對學校及校園周邊食品安全的監管。
此次專項整治,重點檢查了學校主體責任落實、食品原材料進貨源頭、庫房及操作間食品貯存條件、餐飲從業人員持證上崗等情況,并對消毒記錄、進貨臺賬、五病調離記錄認真查驗。同時,對校園周邊200米范圍內食雜店、飲食店、食品攤販以及集體用餐配送單位做了詳細檢查。
檢查發現,各學校、幼兒園加工經營場所衛生狀況良好,廚房、配餐間等監控攝像設施設備運行正常,崗位人員持證上崗,食堂食品采購、儲存、加工、留樣、配送等關鍵環節安全可控。大多數小食品經銷戶能守法經營。但也有一部分小食品經銷戶食品安全意識較差,現場環境衛生欠佳,索證索票制度落實不到位,消毒記錄、進貨臺賬登記不及時。在檢查過程中,工作人員針對發現的問題進行當場糾正和處理,責令各相關經營單位限期進行改正,并對他們進行宣傳教育,要求他們加強自律,提高食品安全意識及責任意識,切實維護廣大中小學生的切身利益和身心健康。
據了解,春季雨水較多,空氣潮濕,隨著氣溫升高,學校食品安全備受當前學生家長朋友關注,也是雨敞坪鎮重點管控的一項日常工作。本著檢查一次,就收效一次的觀念,雨敞坪鎮這種“不定時間、不打招呼、直奔現場”式明察暗訪已經常態化,食品經營單位感到監督無時無處不在,從而不敢有絲毫僥幸心理。
通過開展這樣的專項檢查,進一步規范了雨敞坪鎮各中小學校、幼兒園及周邊攤販食品經營行為,對全鎮食品安全專項整治工作的全面深入開展起到了積極的推動作用,有力確保了校園周邊學生食品安全良好狀況。(撰稿人:李光輝;審稿人:王淑捷)
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